我先提供一下照片的原檔，如果你嫌書中的照片太小，可以在此看放大彩色的版本。
如果你已經看著書上的黑白照片寫完了那更好！趕快直接到下方留言區留下練習吧！
被限制了色彩的摹寫，相信你會努力往其他細節挖掘，尤其是五感的部分！
【刻畫練習參考寫法】
黑Ｔ恤下巴留著的小鬍渣的老闆站在烤肉爐前，熟練地翻轉著雞肉串與香腸，攤前好多顧客耐著性子等待。
香腸刷上烤肉醬飄出肉香，彷彿還聽到肉汁滴到火爐的「滋滋」聲，老闆來回翻動的手想必也像肉串一樣被爐火烤得發燙。
在客人看不到的烤爐後方，四格零錢盒旁放著一罐喝到半罐的韋恩咖啡，烤爐的側面就像鏡子一樣，倒映著咖啡的一角，好像在暗示這不會是老闆的唯一一罐咖啡，今晚還很長，再熱再累他也會撐下去，靠著一罐罐苦澀的咖啡。
【參考寫法說明】
參考寫法的結構就如同我們在練習題上的提示：
1. 先點出場景的具體概況，讓讀者腦中建立全景。
2. 從全景中再挑選一個重點講細節，加深印象。
3. 在細節上再添加五感摹寫，勾起讀者感受經驗
我只是先講全景，再跳五感中的嗅覺、聽覺、觸覺，最後再講一個深入細節。
很可惜照片上看不清楚飲料罐，但我總覺得那是一杯罐裝咖啡，如果是，那它就是會本張圖片中很值得拉出來寫的細節，可以延伸暗示老闆的處境與心境。
看完練習題後，別忘了留下你的小作品。
再次提醒，第一次留言要麻煩點擊「註冊」喔，這樣我才有辦法通知您來看回覆喔！
在人來人往、悶熱吵雜的夜市，我被一股香氣吸引，鹹甜烤肉醬帶點酒氣的焦香。就是這味道，那是老爸最愛的烤香腸攤。這麼久沒回到家鄉了，和老闆點一根香腸，一個人站在路邊，吃一口這難忘的回憶。
嗨您好，我是洛克。先感謝您第一個為本練習題留言。您的內容只有短短幾行可是我覺得很棒耶！
「在人來人往、悶熱吵雜的夜市」先拉住一個大概的全景。「鹹甜烤肉醬帶點酒氣的焦香」有味覺與嗅覺的觸動。最後「那是老爸最愛的烤香腸攤」與「一個人站在路邊」塑造了一種回憶過往、人事已非的惆悵感。
雖然您沒有深入刻畫照片細節，而是轉用聯想情節來創作有些小小的跑題，不過整體的內容還是滿讓人有感的！我覺得很棒唷！
那是有些微冷的夜晚，考完試的我揹著包在擁擠的人群中穿梭，昨天為了開夜車而灌了自己三大瓶提神飲料，所以現在走在路上只覺腦袋沉重。
路旁的攤販傳來陣陣的吆喝聲，油膩的香味散在空中勾引無數人前去。我走過一家家色香味俱全的攤子，卻意外的沒有一家小吃能吸引我，但空腹的絞痛感又讓我痛苦異常。
此時一隻白手套輕而易舉地便將我的目光拉了過去。
我好奇地往前探頭去瞧，只見一個年輕的老闆正專注地翻拷盤上的香腸，微焦的表皮在火的撩撥下發出輕輕的霹啪聲響，香氣從裂開的焦紅表面溢出，不少人都被這香味吸引而來，慢慢地排起了隊。
前頭的客人劈哩啪啦的點了一大串，老闆掛起笑容連聲應好，大大的菜單遮掉了老闆積在眼皮子底下的那幾層黑眼圈，卻掩不住擺在烤盤旁邊那灌開封過的黑咖啡。
我跟著別人排到隊尾，等拿到一隻熱騰騰的香腸時，忍不住咬了一口。飽滿的冷凍肉汁裹著一點黑胡椒的嗆辣，在舌尖散開。
我舔了舔沾到烤肉醬的嘴角，往夜市更為壅塞的地方走去。
嗨您好，我是洛克。感謝您的留言練習，您已經看圖說了一個故事了。
先撇開聯想的情節，您用顧客的視角來刻畫這張照片有許多地方也是寫得很棒。例如：
「空腹的絞痛感」是一種頗細膩的感受，但又能讓多數人有共鳴。而您對於烤香腸的描述也是寫得相當仔細。
唯有一點讓我比較迷惑的是「飽滿的冷凍肉汁裹著一點黑胡椒的嗆辣」，我知道您想表達的是香腸原本是冷凍的，但這樣的編排，會讓我一瞬間以為香腸裡面是冷的嗎？能再些微調整編排可以讓意思不容易被誤讀喔。
再次感謝您的留言練習喔！
刻畫力練習
夜市裡的人氣不因冬天天冷而有絲毫的減少，人群來往於一隅的烤肉攤前。
亮鐵皮的烤爐前是僅穿一件黑色短袖上衣的老闆，頭上留著有些蜷曲的短髮，頷下蓄有短鬚，年輕的面龐被熱氣烘的通紅，用著不畏天寒的笑容招呼客人的同時，戴著白色隔熱手套的手也在翻動著爐架上的烤物。
新刷滿一輪醬料的雞肉串和香腸在烤爐的烘烤下滴下油汁，落在碳火上發出嗞嗞聲響，四逸的香氣讓人群更加聚集，老闆板嘴角的笑容更加濃鬱。
零錢盒旁擺著一罐打開了的罐裝咖啡。
夜還很長，直到滿載而歸。
嗨您好，我是洛克，您的練習是我目前看下來最標準的。聚焦在這張照片本身，先給您拍拍手鼓掌讚賞一下。
您寫得真的很好，觀察到了很多細節，基本的五感幾乎都用上了，如果要挑出可以加強的地方，會覺得只用「香氣」兩字帶過嗅覺太可惜了，如果再具體一些，一定會讓半夜回覆的我肚子更餓一些XD。
而您是目前第一位發現照片中是冬天的回文者（這秘密我一直等誰會發現），這一點其實是本張照片的一個重要細節，很高興您有注意到！由此細節就可以再寫出更多老闆的心境與處境囉！
感謝您的留言練習，您寫得超棒的！
刻畫力訓練
塗上自製醬汁後,老闆細心的將數根香腸和雞肉串放上烤肉架,肉上的油脂經過一番烘烤,發出吱吱聲響,配上撲鼻的肉香,吸引不少行人駐足於此。看到架上那堆微焦卻依然閃著油光的肉後,願意掏錢購買的大有人在。
老闆不畏蒸騰熱氣,熟練的將香腸與雞肉串裝入袋子後,旋即交付予客人,讓他們能享用這份美味。
在人來人往的夜市裡，有這麼一間小攤販。
攤販前是一位位正等待著客人。而在攤販後，是一名穿著黑色T恤，留著率性鬍渣的男子。他戴著白手套的手正熟練的將烤爐上的肉串翻轉著。
烤爐不時的冒出白煙，伴隨著香腸、肉串發出的「滋滋」聲響。刷上烤肉醬後那四散的香氣，令排在前排的客人們不禁吞了口口水。
站在攤販後面的男子也吞了口水。他略帶血絲的雙眼正仔細確認肉串烤熟了沒，一滴汗流過了他的臉頰，到了他的鬍渣後隨著引力滴下。
儘管夜市裡那麼的吵雜，在男子的耳朵中只有烤肉串發出的「滋滋」聲響，在他的眼中，只有在手上翻轉的肉串。彷彿在這個時間點，這個攤販就是他的全世界。
在夜市裡有這麼一間攤販。
它只是在這眾多攤販裡的，其中一間。
滿滿人海中，跟隨人潮向前尋覓今天晚餐，忽然陣陣烤肉醬味衝擊我的嗅覺 ，不禁脫離人潮往右邊小攤販走去。不大能一口咬下的肉片及油亮飽滿的香腸在火架上被技術純熟的老闆帶著微焦黃的白手套上反覆翻面烤熟，眼前每每翻面都一次次衝擊嘴裡蓓蕾，迫不及待掏錢大口大口咬下。
我發現，不知道從什麼時候開始，自己已經很習慣這樣注視他工作的背影了。
在攤前等待的顧客穿上防風外套和羽絨大衣時，他還是那件黑色短袖T恤，帶著白手套，在炙熱的火焰中熟練地翻動著烤肉鐵架上的香腸與肉串。
在與烤網隔開的鐵架上，放著一個裝滿烤肉醬的鐵杯，那是他最驕傲，可以飄香四溢、吸引遠方顧客的獨家秘方。每次聽到他為肉品刷上醬料，醬料過多而滴在炭火上的「滋滋」聲，我都覺得那時從他心裡傳出的雀躍聲。
烤肉鐵架的後方，放著永遠起不到作用的四格零錢盒和一瓶舒跑，罐子的內側因為爐火的高溫有些微的凹陷。
溫熱舒跑的口感我嚐過一次，是像冬日裡的烤肉攤、認真工作的男人一樣，能帶來安心與溫暖的存在。
刻畫力
“對不起，對不起…”
從我踏入夜市，那股香氣像自動導航系統，引領著我撞向別人的肩膀，扯到別人的斜肩背包，還踩踏到別人的腳，哇哇聲，咒罵聲四起。我只能不斷賠不是，真的控制不了腳步。
一路上，釀芒果酸酸滋味，黨參熬煮雞滋潤味，溶解在玉蜀黍上的牛油香試圖攔路，可那股勾魂的烤肉串香氣鎮壓其他美食，仿佛烤肉串就在鼻前。
眼前出現掛著“烤得住”，“每串六十元”黃色招牌的小檔口，就是它了。檔主約莫四十歲，體型粗獷的中年男子，眼眶額頭有明顯的細紋。他穿着黑色印著“烤得住，靠得住”制服，專注地翻動烤爐上的豬肉串和香腸。
特製烤醬讓肉串色澤均勻誘人，豬肉脂肪在高溫下脫水，肉質扎實飽滿，甜美肉汁伴著燒烤香氣，還沒入口唾液不斷分泌，舌尖已感受到幸福。
烤得發亮的香腸一咬下去，裹著扎實肉餡的腸衣發出“咔”聲彈口，蘸醬入味的肉餡咀嚼後留下勾魂的香氣，欲罷不能地一口接一口。
烤肉串和香腸滿足了味蕾，也滿足了心靈的慾望。
(平時把食物當繼續存活的工具，對食物沒培養感情，用五感形容食物超級詞窮?)
烤紅的火炭上架著八成新的烤盤上，老板斯文整齊的翻動著醃漬後的雞腿；而充滿猶疑又害怕的眼光，只敢落在滋茲作響的雞腿上；與人交談，是這位博士生烤雞排的最大恐懼。
夜晚，理應是人們休憩的時刻，然而街道卻傳出了此起彼落的聲響，人與人之間的距離霎時被拉到極近，均為了尋求美食而到此；待拿到佳餚時，瞬間又如鳥獸散般飛的老遠。
唯獨一名埋首看顧烤爐的男子與他人不同，纖細而勤奮的手不畏高溫，在烤盤上迅速翻轉那令人垂涎欲滴的香腸，頃刻間，雞肉串滴下鮮嫩的肉汁，而那雙巧手用同步到難以置信的時間差將雞肉串翻面，同時，另一隻手也沒閒著，帶有光澤的照燒醬均勻的抹在上頭，香氣四溢。
「老闆，還要多久啊？」
「快了！快了！在兩分鐘就好囉！」
在食客不耐的詢問下，男子加速翻轉香腸，香腸表面被高溫逼出許多油脂發出滋滋作響，雞肉串也飄出陣陣香氣，為這紛囂的夜晚添上幾分溫度。
「來──，小姐妳的好了喔！」男子在高溫的烤爐邊熱絡的說著，望著騎乘摩托車離去的客人，心想：看來這個夜晚還很漫長。
人聲鼎沸的夜市，我守著一個小攤位。各國觀光客都來了，享受著愉快周末的夏夜。今天生意不錯，所以我更用心地收拾盤面。烤盤前方的豬肉串已經熟了，我戴手套將他們排好；後方的香腸滋滋作響，從生到熟呈現漂亮的漸層，光是烤熟的炭燒味就吸引了顧客的眼光。
客人都喜歡沙茶醬的味道，它的味道超百搭！所以我也在烤盤旁放一桶讓大家自由取用。但在檯面下我更準備了檸檬汁、辣椒醬、小番茄、洋蔥、芹菜、香菜、魚露和蝦醬。這些佐料變化出泰式、越式和台式三種口味，我的豬肉也因此更有層次了。
一旁有一個攤位，冒出陣陣香味的高溫煙霧，餐車上放了一個烤爐在上面架了烤網，做生意的老闆叫作小陳，他來到這開賣一個多月了，這時有個客人前來替小陳添了一筆生意，一名女性顧客點了烤香腸和烤雞心串，小陳動作迅速將香腸、雞心鋪排擺上烤網，在烤火之下，逐漸地串燒滋滋作響，小陳在香腸上畫上一刀，可以聞到香腸的香氣逸入鼻中，一旁的機車騎士見狀垂涎，也在路邊停了下來，上前排隊，一陣子過後，客人一個個銀貨兩訖心滿意足地拎著宵夜離開後，小陳拿起烤爐旁放置的一瓶黑咖啡，剛剛因為客人來打斷他的飲用，此刻他得閒可以繼續享用了，他舉起咖啡鐵罐高飲者，之後他放下空罐，他想著今天預計要達到的營業額還差一些，他決定重展朝氣笑容，繼續奮鬥，接著他主動出擊像經過的客人打招呼搭著笑容。
燈火通明的夜市，可能是將近假期的關係，今天人流異常的多，每一個人都只能夠小步地前行，幸好的是，大家沒有很煩躁，很守秩序沒有推撞，在這片人群裡，每個人都變得像螞蟻般渺小。
而那渺小的人群裡，卻有著一家烤肉店在發光發亮。
老闆用著熟練的手勢，準確地估算烤好的時間，烤爐上的肉串和香腸，在高溫下不斷溢出肉的香氣，還帶有陣陣炭火的氣味。
老闆每天的工作，就是在反覆著同一個動作，放肉串在烤架上、在表面上抹上烤肉醬，再在適當的時機翻過來燒另一面。
看似簡單的工序，背後卻蘊含著大學問。
「來喔!好吃的烤香腸，小份60。」一位穿著黑色T恤，臉上有些鬍渣，年約中年的老闆大聲吆喝，而烤香腸的陣陣焦香味也隨著吆喝聲飄盪著。
走到攤前，香味更盛，還能聽到香腸的肉汁滴落在木炭上「噗滋…」的聲音，攤旁則放著一桶的深紅色刷醬，裏頭漂浮著黃色的辣椒籽，此時老闆用刷子拌了一下刷醬後，刷在正躺在烤架上冒著熱氣的香腸，稍微有些燒焦的表皮刷了醬後變得晶瑩剔透，令人食指大動。
嘴饞的我點了一份，只見老闆熟悉地戴起手套將在架上的香腸一一拿下裝袋。
「60塊，謝謝。」
我接過香腸後，迫不及待的想嘗嘗，但香腸上的竹籤依舊燙手，用紙袋包住竹籤後，咬下一口，微辣的醬汁散開在嘴裡，淡淡的又不搶去香腸香味，而香腸外皮焦脆，內裡軟嫩，多嚼幾下後藏在內裡的肉汁流了出來，肉汁的肉香與醬料融合在一起，使香腸的美味更多了一個層次。
我一口接著一口很快地把香腸就被吃完了，看著空空的紙袋，我回頭想再多點一份，卻見老闆正笑咪咪看著我。
洛克你好，因為我猜大家都是寫普通的攤子，自己想換個方式又括寫了一點，感覺最後好像又變成聯想力練習了。希望這篇不會太”走鐘”
——————————————–
在靜逸山中的一棟小木屋內，一位身穿白衣的短髮女子，半坐在床上。她的身旁站著三個身穿合身套裝的人。
「我走進遊樂園，便立刻望向四周。」床上的女子說。
「然後呢？你看見了什麼？」穿灰色套裝的長髮女子輕輕地拉了一張椅子到自己身前並坐下。
「我…我沒抓到他，我沒抓到那個壞蛋！」
白衣女子咬自己下唇，身前的棉被也被她用力地撕扯著。
「放輕鬆，蘇梓瀅。」長髮女子握住她的手。「事情過去了就無法改變，但我們還有可能制止未來即將發生的事。現在，慢慢地，仔細地回想好嗎？先從不重要的事情開始也沒關係。」
「好…好的，我進入遊樂園後，路上有許多男女牽著手走路，應該是情侶。也有父母陪著小孩，坐在路邊的長椅上吃冰淇淋。」
「很好，然後呢？」
「當時是黃昏，入口前的噴水池廣場有兩個小孩在丟硬幣許願，剛好金魚的報時陶偶從水里浮了出來，時間是６點。」蘇梓瀅頓了一下。「他說炸彈會在人最多的地方爆炸，我想起來7點遊樂園會有夜間嘉年華遊行車隊。我就衝到服務處拿了一份導覽。」
「很好，蘇梓瀅。還有什麼其他發現嗎？」長髮女生追問。
「有，遊行的車隊會從摩天輪前出發，經過海盜船、美食街、旋轉木馬，最後來到入口前的噴水池廣場，繞水池一圈後照原路折返。我認為人最多的地方會是美食街，因為是晚餐時間，大家會去那吃飯，順便看遊行。」
「然後？」
「我到了美食街，入口處是橘色與黃色交纏的巨大氣球拱門，街上交錯的掛滿了彩帶與旗幟，道路兩側排了一長串紅色圍欄替嘉年華車隊開道。左手邊可以看招牌上有隻大大的熊抓著爆米花，就算我離店面數公尺遠，依然可以聞到飄來的奶油的香氣，排隊的人群像條蜿蜒的蛇，在門口前緩緩扭動。這間店的人時在是太多了，我原本想擠進店門口詢問，但人群後的一個聲音吸引了我的注意。」
—————————————————————————————————————-
「吱嘶嘶~~~~」
聽到了這奇怪的聲音，我轉頭搜索來源……在人群的後方有一台不大的烤肉攤，穿著黑色短袖T恤的店老闆正用竹籤刺破香腸的腸衣，肥油落到炭火上冒出陣陣的油煙。然後他拿了本雜誌，在肉串與香腸上拼命的搧，濃郁誘人的烤肉香氣蓋過了爆米花。
雖然他很拼命，但攤子前依然沒半個人。
他就在爆米花店隔壁，而且剛好沒人，我問他比問爆米花店快多了。做好了決定我便立刻擠出人群。走到攤子前，我馬上就知道這間店沒人的原因了。
『致癌大香腸一根100元、致癌雞心一串80元……』
招牌上每個商品都冠上了『致癌』兩字。攤子底下還有一篇放大的報導，寫著常吃炭烤食物罹癌風險是普通人的42倍。
「小姐需要什麼嗎？」年齡約３０歲左右的老闆笑容燦爛的問。
本來問問題前想隨意買個東西，但看到『致癌』兩字實在是不太想買。
「給我一個香腸吧……」
「好嗲~~致癌大香腸ㄧ根，收您100。」
老闆迅速的將香腸放入紙袋遞給我，那致命的香氣如惡魔低語，不停的誘惑著我。
「包你吃了上癮，一根接一根，就算得癌症也值了。」老闆笑著說。
「是嗎…問你個問題，你在這有看見什麼可疑的人嗎？」
「有啊！」老闆將烤串翻面，隨口回答。
「真的？什麼時候？怎麼個可疑法？」我的身體不自覺得向前傾斜。
「就是現在，在我的面前，竟然有人寧願致癌也要吃美食，她真是個貪吃鬼對吧。」老闆說完還對我眨了下右眼。
賣這致癌食物的人不就是你嗎？當我正要發怒時卻被老闆打斷。
「我說笑的，我只是說了個符合大眾觀感的講法。妳一點都不可疑，甚至妳才是正常人。而那邊那群排隊的傢伙。」老闆用拿著刷子的手比向排隊的人群。「不但活在謊言中，而且也不願意認清事實，他們…才是真正的異類。」老闆說完便自己拿了一串雞屁股咬了一口。
「吃爆米花會造成心血管疾病，但他們卻排成一長串，好像要去聽演唱會一樣。明明這兩種食物都會對身體造成危害，我選擇說實話，是想讓大家自己做選擇。但他們只想被騙，然後無知又愚蠢的死去，妳不覺得這不公平嗎？」老闆生氣地用力一咬，雞屁股連著竹籤都被他硬生生咬斷。
「你…沒事吧？」我詢問。
「我？我當然沒事，蘇小姐。」店老闆帶著笑容繼續用力咀嚼著。
「你怎麼知道我姓蘇？」我把手放在槍套上，準備隨時拔槍。
「以一般人的觀點來看，我大概就是你口中的可疑份子，不知到這有解決妳的疑慮嗎？」店老闆邊說邊把手放到攤子底下。「我可不能現在就被抓到，但我會留你一命，畢竟你是個正常人。」老闆邊說，嘴角邊流下鮮血。
我正要把手槍拔出，突然身後傳來一股爆風將我推倒，腦袋一陣暈眩，四周都是煙霧，耳內不停的鳴叫，唯一能正常工作的鼻子只聞的到木頭燃燒的焦味。當煙霧散去，那個老闆早已不見，爆米花熊的看板上染上了大片血跡，還掛上了一串長長的腸子，燃燒的肉塊四散在街道上，到處都是哭喊與哀嚎聲……
—————————————————————————————————————-
「聽起來像是某種偏執狂。」長髮女子說，蘇紫瀅點點頭。
「那他後來為何想炸水壩？」
「這底從他偽裝成管線維修工人，潛入警察局說起…」
蘇紫瀅在小屋內與高層人員交談時，外面有的戴著登山帽的背包客正拿著望遠鏡虧視著。
「喔～蘇小姐，別以為這樣你就能置身事外了。」背包把望遠鏡緩緩放下。「你可是我選定的主人公，我可不會讓妳這麼早退場。」他的臉上出現扭曲的笑容…
每個星期有五天，我在夜市擺攤賣烤物，烤香腸啊雞肉串啊那些的。每當夜色漸深，四周傳來的人聲也越加嘈雜，我也得更加專心地在客人的點餐聲與眼前的炭烤架之間來回；一邊確認客人的需求，一邊翻動著烤架上的烤物。
炭火的溫度在烤架上方盤旋，我右手戴著棉紗手套快速地輪流抓起串著烤物的竹籤翻面，確認烤物的每一面都沒有烤焦黑掉。左手也不得閒，得從擺在我左前方的醬料罐中抓起刷子替烤物上料，確認烤物的全身都均勻地佈滿醬料，還得一邊收下客人付的鈔票或是零錢，放進我和烤架之間的零錢盒裡。
客人從烤物的色澤與香氣去期待入口之後的溫度與滋味，我則是從鈔票的堆疊與硬幣的碰撞聲之中確認著自己付出之後的收穫。夜市人生，就這樣交互編織而成。
到了夜晚，小小的街道充滿著燈光及讓人食指大動的香味。大人小孩們盼盼結伴來此打牙祭。地上畫的格子標著編號，小小格子內放著一個攤位，還有站立在攤位旁的生意人，辛苦招呼遠道而來的客人們。叫賣聲、遊客的嘻笑聲，在絡繹不絕的人潮中穿梭。其中一個攤位，上面標示的著“堅持使用黑豬肉，每天現做”。抖大的標題，特別吸引我注意。小小的攤位，擺放著烤爐，烤爐內滿是燒紅的木炭。烤爐上的平行烤盤，充滿著因為木炭的燻陶，而留下的軌跡。烤盤上一支支、紅紅的香腸，老闆熟練將主角翻面，用刀子劃出一道道痕跡，香腸的外皮被劃開，露出真材實料的內在。香腸在烤盤上的時間久了，滴下的油脂，更讓木炭的火漸漸變大。烤香腸除了食材之外，更需要烤的功夫、火侯的掌握、還有時間。在老闆再三確認每一支成品的狀態後，再離開烤盤前，插上一支支竹籤。
我向老闆點了一支，老闆以洪亮的聲音回應了我。過一分鐘，一支剛烤好的香腸便在我手上了。老闆為了怕燙傷客人，在竹籤上包著一紙餐巾紙。我拿攤位上擺放、已經剝好的蒜頭，咬下一口，顧不得還冒著煙的香腸，可能燙口，再咬下一口香腸。香腸的肉汁滿溢在嘴中，現烤的炭火香味讓人不得不再咬下另一口。下一口又是滿滿的肉汁香味，一口蒜頭、一口香腸，滋味真的很美妙。
刻劃力練習
夜市中一家家攤販叫賣聲此起彼落，這裡的人群比我之前去過的夜市多上不只一倍，讓我不經好奇這裡有什麼好吃的。鼻子馬上被一股香味所吸引，是烤肉的味道，胃也跟著起鬨，翻攪得很大力，我四處觀看，在對面的走道上注意到了一家攤販，熱氣在燈的照射下竄出，眼睛總算找到香味的來源，我馬上從攤販的縫隙穿到對面的道路上，老闆細心地為香腸翻面，當我走到攤販前老闆很熱情的跟我打招呼，我馬上點了一隻香腸當做回應。
老闆挑了一支香腸，我心想不要是那支，另一支比較大，幸運的是他把那支香腸夾到旁邊，選了比較大的香腸放在烤爐上加熱，香腸在我眼前流出它的汁液，他拿起夾子為香腸翻身並俐落地用剪刀在香腸上劃上幾道刻痕，看著被劃開的地方流出汁，不自覺地抿起嘴唇。
老闆把香腸拿到我眼前，我接過後嘴巴等不及就把它啃下去，裡面流出的汁燙得我措手不及，我馬上張開嘴呼出熱氣，並輕咬幾口當試溫，牙齒撕裂了第一口香腸，我馬上吹一口氣又接了一大口，轉眼間只剩下竹籤，心想再來一支，但再吃就沒法品嘗其他美食了，我暗自記下這家店以及一些口味的細節，往下一個被鼻子牽著走的方向前進。
在某個寒風刺骨的晚上,熙來攘往的人群在夜市中享受熱呼呼的美食.
而最吸引我眼光的一家店:碳火燒烤店
老闆是一位年輕人.縱使有著與實質年齡不符合的普遍中年大叔外表,但從他背影來看,可以感受到年輕人在為自已生活打拼的精神.可能自身是北漂族,因此對這家店情有獨鍾.
「噗滋…」烤香腸的新鮮豬肉味道同時與烤架上的聲音,一同演奏著交響樂.同時,看著在烤架上的香腸從粉紅色變成深血色,仿佛老闆的燒烤香腸夾雜著炭木及新鮮的豬肉味道,讓人垂涎三尺.
而在老闆身後的咖啡罐,宛如訴說著一段路是自已選擇的,跪著也得走完的故事… …
人潮來往的熱情奔騰中，一縷縷的香氣挾著笑聲勾勒出了熱鬧的色彩。
一個流著汗的背影，賣力翻轉一個個燒烤，正如同他努力將自己反轉成理想中的自己一般，迷人卻又帶著黑白色的淒涼。—— 白的，是他的堅持；黑的，是沒有一個笑聲懂他的沈默，只知道在這貌似相同的流水攤販中，又這麼一個一閃即逝的臉孔。
這一篇，實實我以前就做過了，但沒有貼上來。現在後面的練習都做完了一次，所以我重寫了一遍這個，同時把兩段文字都貼上來
之前：
夜市，小販攤林立。我走到一家烤串店前停了下來。店家的店面很普通，前面掛著寫有價錢和串燒種類的膠板；裡面一個大烤架，放著醬料和刷子的帶耳鐡筒和一些我不知道用途的工具。當然還有老闆本人。
老闆沒在鳥我，正專心的烤他的串燒。正在烤架上的串燒有幾個，但都是雞肉和香腸。雖然我不太會料理，但從顏色和光澤來看，已經差不多可以了。這時，老闆用他帶有手套的手，熟練的把串燒都反了個面。在串燒重新和烤架接觸的一刻，巨大的烤煎聲油然而出，刺激著我的耳朵。伴除著聲音的，是油煙散發出的香氣。雖然微弱，但把多種串燒的味道同時吸進身體，令我的口水不爭氣的變多了。
「嗅一下已經這麼香了，不知道吃下去會怎樣呢？」我點了一個香腸。待了五分鐘，我總算可以吃了。很燙－這是我接過香腸後的第一個反應。但我還是忍不住，把它放到我的口中，咬起來了。牙齒向香腸施力，使原來封在裡面的肉汁受不住壓力爆了出來。口中變得很燙，但在肉汁，豬肉粒和脂肪粒的美妙比例下，舌頭不斷在感受味道和遠離熱源中掙扎。我吞下了第一口香腸。果然還是先涼一下吧？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
之後：
一串經過燒烤的匠心，緊扣在我手中。這是夜市中的一點平凡火光。
被人煙點亮的夜市中，一家沒有多餘裝飾的烤店。末白色的掛牌，標著不會使人太在意的價錢。我看了看，點了個鴨血糕。滋滋滋滋滋的聲音，代替著老板，回應我的點單。
可能是天寒的關係吧？老板的面拉的很硬。他在燒串燒，沒在面對別人。一反，一反，一反。捽上啞棕色醬料，放在碟上交給人客－下一份。那個熟練的手法，是多少個晚上的結晶？我看著我的血糕，在那雜亂的烤架上，慢慢，從磚啡色，變回乾血色，再變回泥紅色，很慢，很慢…。很快地，老板把血串搬上碟子，遞了給我。
我默默接過碟子，凝視著鴨血糕。上面充滿了灼痕。醬汁，一滴滴的流下。我想拿起他，但在碰到的一瞬，手被燙走了。看來，還要待温度下降一些。
晚上，還有很長的時間。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
我覺得在這一篇中，最大的分別是「重心」
以前我是描景，現在我是以景描人，這是一個很大的分別啊。
當然不是說以前寫的沒可取之點。論大器，我覺得還是以前的比較好
結果來說，可能只是一點，但我覺得我進步了。謝謝
金屬架上傳來悅耳的烹飪交響樂，烤爐上的肉串與相腸被溫度烤得焦脆，在暗褐色印上一條條象徵烤成熟的黑色烙印後，伴隨著炭烤味撲鼻而來的還有熟食肉類的特殊香氣，翻動一支支串燒烤物的是一隻戴著手套的手。白手套的手掌處早已被爐煙鍍上一層墨黑色，好似道出了身為手套對於高溫長期負隅頑抗的毅力。與陳舊手套相應的卻是初出茅廬的年輕右手，沒有被歲月及現實的侵蝕磨去多少氣色，同底下那熠熠生輝的爐架，不過帶點黑褐色的膚淺燻痕。
相對於串燒和手套的日削月朘，年輕的攤販老闆及他的烤爐，帶著一旁八分滿的罐裝咖啡，似乎才意氣風發地在週末晚間的旅途上啟程。
留著鬍渣的年輕老闆面對眼前來去的人群，側臉看不出情緒，黑色Ｔ恤背部暈染開的汗液卻顯示出鐵骨錚錚的決意，大抵是在心中有了某種許諾。
夜未央，歸途漫長。如同已經燻得焦黑的白手套，自己也須燃燒青春，在苦夜裡抗戰至天明。
我躲在熙來攘往的夜市一角，一個香腸攤。或者說，在你以為的那種賣烤香腸的攤子。
一切看起來非常完美：陳舊的招牌、手套被火烤的煙給燻黑了，看起來就像是老牌正常的攤商；烤雞肉串、香腸，滋～滋～的發出聲音，恰到好處的散發著令人食指大動的香味；旁邊的醬料桶，裝著萬家香烤肉醬混合著蒜頭顆粒，正港的最佳組合。
開始營業不久，就有一個國小的弟弟來排隊，藍色的羽絨衣，就跟「那個人」穿的顏色一樣。嘿嘿嘿…..
有個騎機車的阿伯過來了，看起來就是會買很多的那種，綠色的色塊，一、二、三、四…唉唷，我怎麼不自覺開始數數起來了？
到底還要賣掉幾枝就能湮滅所有的證據？是不是就是台面上這４枝？看來我的生意挺不錯的。
想到快要達標，我的手愈發勤快地翻轉著架上的肉串，你們這些肉塊啊，完全在我的掌握之中啊……
傍晚，漫步在那擁擠的夜市步道中，那股好奇心早被來往的人群蓋了過去。走在那個既濕冷又令我眼花撩亂環境中，只有一個攤子誘發了我的注目。
原來是個烤香腸的攤子，戴著白手套的老闆熟練地翻動著烤架上的雞肉串與香腸，上面一滴又一滴的肉汁隨著翻動發出了滋滋作響。在老闆隨後淋上他的獨特醬料以後，更是散發一股前所未有的香味。
手忙腳亂之餘，卻也不會亂了節奏，夾起了香腸，放進袋子哩，同時接來了客人的零錢，”咚”的一聲扔進零錢盒，隨手還喝起手邊的罐裝咖啡。
咬下一口，那扎實的香腸就像一個吸飽水的海綿’，熱油就在瞬間從香腸肉裡溢了出來，咀嚼的同時還有醬料的點綴，欲罷不能地一咬再咬，恨不得自己可以再多買一點。
回頭望著那家攤販，老闆還是快馬加鞭地專心忙著他的工作。不畏夜晚的漫長，也不怕體力耗盡，披星戴月，疲於奔命之餘，或許是責任，又或許是需求，老闆正沉重地奔向他自己的標竿。
人來人往的夜市裡，我將自己投入人海。裡面有各式各樣的攤販，有賣衣服的、套圈圈遊戲的、賣香精的、賣鞋子的。而我卻被一家烤肉攤給吸引住。
烤肉攤的老闆留著絡腮鬍，頭髮則是標準的短髮。手則是熟練地在肉與肉之間來回穿梭。肉就像跳舞一樣一個個翻起來。木柴吱吱作響，一陣烤肉的獨有的香味撲鼻而來。那肉烤得焦黑均勻。
『老闆來一串香腸。』老闆接過錢後遞給我一支香腸。我咬下，那醬汁的味道在我舌尖擴散。醬汁還不小心滴的我滿手都是。
這讓我想起了在小時候，自己不也常跟父親逛夜市嗎?都這麼大了，我好想念父親。咬著咬著臉淚不禁流了下來。
喧囂的夜市，遠遠看到一個在賣燒烤的攤位，傳來陣陣烤香腸和烤羊肉串的香味。我走到攤位前，雖然前面圍著一群人，但擋不住肉汁在炭火的燒烤中傳出的茲茲波波聲響。攤位的老闆是一個年輕男生，戴著手套，反覆翻動著烤網上的香腸和肉串。這男生看起來約莫二十歲，身材相當瘦，皮膚相當白。那白而細的手在烤網上工作著，似乎對時而從網底竄出的火焰沒有任何畏懼。
走進夜市，眼前魚貫而入的人潮，始終沒有停歇；再往前一看，各式招牌映入眼簾，有長條、方形、橢圓等形狀，有大紅、大紫、亮黃等底色，各形各色對著遊客們爭奇鬥艷，期盼受到青睞，吸引遊客前來駐足，歡喜解囊。
遠遠一家褐色招牌周圍圈繞著七彩燈泡的燒烤攤在第一秒就抓住我的眼球，招牌上還刻著「烤東烤西」的草書體，除了烤網看起來像是新的，其他的諸如攤位、烤台看起來像是已經使用過好幾年了，應該是買了他人的二手攤位，剛創業不久。
老闆是個年輕男生，目測不到三十歲，身材精瘦的他，留了個龐克髮型，身穿短袖黑衣，手臂有多處好似被木炭沾染到的烏黑痕跡，正戴著手套專注的翻覆著烤網上的烤串。
老闆將一支支烤串放上烤網，一絲絲白煙悄然升起，偶爾還會聽到滋滋作響的油滴木炭發出的聲音，一塊塊與蔥相間的雞肉外皮漸漸變得酥黃，空氣漸漸瀰漫著烤串香味，越來越濃。
當我接過剛烤好的蔥香雞肉串時，青翠的蔥與金黃的雞肉酥皮在燈泡的照射下更顯鮮亮可口，我迫不及待地咬了一大口咀嚼著，雞汁竟這樣在我口中飽滿的溢了出來，混合著鮮嫩的雞肉口感，一陣蔥與雞融合散發出的香味，由嘴沁入鼻腔。
整條大街兩旁都是小吃檔攤，放眼望去儘是一些煎炸小吃，偶會夾雜一些飲料攤檔，人們拿着各種小吃和飲品逛着這條小吃街。靠近大街開頭的攤檔是最顯眼的，其中一間串燒攤檔大排長龍，烤架上放滿了肉串，熱騰騰的蒸氣緩緩升起，在小販和顧客間形成了一道牆壁。在這熙來攘往的人群中，顧客必須大聲一點說「雞肉串兩條！」，才能被店員聽到。一會兒後，店員的手穿過蒸氣將肉串送到客人手中，剛烤好的肉的表面不停傳出蒸氣，那股熱力透過竹簽傳至指尖，看着塗在肉上的蜜糖快要掉下來了，我便趕緊把整個肉塊放進嘴中。先是蜜糖的甜味，然後是雞肉表面的鹽味，再來是雞肉本身的彈牙口感。最先吃到的蜜糖起了隔熱作用，使雞肉內的熱力不會傷及舌尖，咬着這軟韌適中的雞肉，還能吃出醃製時放進的麻油、鼓油等調味。走着走着，突然發現竹簽上已空空如也。
在夜市的角落，有一間大排長龍的烤肉攤販，格外引人注意。價目表的背面，隨著光的倒影，寫著06的數字，我想應該是寫著小份60元的價格。
男老闆是個年輕的小夥子，手上戴著藍邊的工地手套，熟練地在炭火上翻著烤香腸與烤雞肉串。烤肉因為老闆塗抹的烤肉醬，散發著金瑩剔透的光澤，高溫將隱藏在雞肉內油脂逼了出來，滴在炭火上，隨著撕撕撕的炭烤聲與香氣，實在令人不禁食指大動。
我從錢包掏出零錢，向老闆交換那不停誘惑我的烤香腸。我用門牙將香腸撕裂，滾燙的香腸令我不斷發出哈哈哈的氣音。當牙齒將香腸咀嚼粉碎，肉香味與醬汁隨之佔領我的嘴巴裡每個角落，我舔了舔我的嘴唇，試圖找尋那殘純的香氣。
那邪惡的炭烤香腸，令我忍不住，一而再再而三地，從皮包掏出錢來購買香腸，這一剎那，我發現老闆像極了惡魔，而我，則是因誘惑而與惡魔交易的受害者。
刻畫力練習
夜市裡面有一個賣串燒的攤販，生意非常好，非常多人在排隊，跟著排隊的我，聞到陣陣濃郁的香氣，我的眼光忍不住看向攤販老闆，一位身穿黑色短袖上衣的年輕男子，認真的將串燒一根一根擺上烤肉架，串燒上面的油，經過炭火烤過之後，吱吱作響，被炭火逼出來的油，滴到炭火發出的嘶嘶聲，讓人垂涎欲滴。
拿到串燒後，照燒醬的濃濃香味撲鼻而來，我忍不住吞了吞口水，我小心翼翼的拿出披著焦糖色的雞肉串，咬了一口，嘴裡散發出鹹甜的味道，下一秒雞肉的香氣四溢，讓人忍不住一口接著一口，轉眼間，串燒袋內已經空空如也。
時間很快就到了晚上。正當你感嘆約會時間的短暫，你和女友來到了著名的夜市。女友帶你走入主要戰區，人擠人的美食通道。許多攤販叫賣著，客人排隊著。你被人潮擠到攤販旁邊，雖然有種不適感，但眼前的攤販馬上吸引住你的目光。這是個烤肉小攤，就一名年輕的老闆在顧。他的額頭有些汗珠，看來被煙醺的相當辛苦。他右手拿著夾子，正手腳俐落地，照顧架上的肉串。肉塊的油順著網子流下，火爐啪茲啪茲的響，老闆隨即拿了右邊的刷子沾了沾醬汁，將濃郁的醬汁刷在肉塊上，頓時白刷刷的肉染成了溫厚的棕色，同時也飄出了肉香與醬汁混搭的夢幻香味。老闆暫時放下了夾子跟刷子，準備一個紙盒，在紙盒裡鋪上高麗菜絲，再擠上香噴噴的芝麻醬，並在旁放了兩顆番茄。你此時已經忍不住了，就開口說：「伶，我想買烤肉串，你要吃嗎？」伶轉頭過來看你，非常有精神地說：「好！」於是你們兩人就加入了攤販的排隊人龍，期待著這盒烤肉串帶來的小確幸。
昨天日落時，一個金色沙灘旁的燒烤攤，因為陽光依舊刺眼，攤子旁擺了一個藍色大傘，供排隊的客人遮陽，旁邊放了大聲公，放著老闆預錄好的宣傳口號:「來喔!好吃的烤肉串，一串20三串50」。
首位客人是一個小弟弟，幾乎要把臉湊到烤架上了，烤到焦香的雞肉串香味十足，且雞汁不斷低到木炭上，油脂讓火焰更加茂盛。
等了五分鐘小弟弟終於忍不住問:「老闆老闆，還要多久阿，我的肚子餓死了，急的跳腳」，讓人看了覺得好笑。
老闆烤肉時將竹籤插入肉串，因雞肉十分軟嫩，就像棉花糖般的蓬鬆回彈。
刻畫力
這是個小夜市，雖然小但是很有活力
可能是除了幾家固定店面的老店外，
馬路邊，還有許多年輕的攤主在這邊擺攤
每次下班後，夜市總是人頭鑽洞
下班族此起彼落來這裡安撫機路常常的胃袋
今晚，在夜市想看看有什麼新的店家的我
被一個香腸攤給吸引住了目光
香腸攤？一般夜市都有的東西，這有什麼了不起？
不過這家實在太有意思了
招牌大大的打了個「大屌香腸」
名子已經夠引人注意了
往招牌下一看，這才發現不得了
竟然有巧克力、藍莓、香草、草莓等等口味
這真的是香腸攤嗎？
「怎樣？來一根吧？」
攤主，長著一張很難形容的臉，年紀看起來像是10幾歲，又像30幾歲
為什麼會這樣？
因為這個老闆面貌像個學生，但是梳個很老派的油頭
偏偏嘴唇上又冒著那種青春期來未曾刮過的細軟鬍鬚毛
整個感覺稚氣未脫，又有一種刻意的老成
最好笑的是他的神情，真的人如其店名
一副屌樣！
眼神看起來有點挑釁，嘴唇上翹
阿，我想起來了
他整個人就像是周星馳電影的那個醬爆一樣
「老闆，推薦哪個口味？」
這家香腸攤實在太有特色了，我忍不住想買一枝
「每個口味都都很屌阿！」
老闆臭屁的往他的香腸一指
我忽然被這句堵的不知道該講啥…
「那就來支巧克力的吧」
每個口味都太特別了，實在不知道要選啥，
又被老闆的氣勢給下到了，下意識就選了平常最愛的甜點巧克力口味
老闆馬上熟門熟路的開始從烤架旁邊，夾起一枝烤到一半的香腸，放到烤盤中間開始加熱
一邊加熱一邊開始把巧克力醬刷到香腸上
屙…看到原本油光閃閃的香腸，被抹上黑幽幽的巧克力醬
撲鼻傳來一陣香腸的油香，又加上巧克力的甜膩味道
還帶有不知道是香腸還是巧克力的焦味
這真的能吃嗎？
我忽然感到有點後悔…
可是看到老闆一點自信，一枝手插腰，一枝手輕鬆寫意地翻弄著香腸
偶爾又補上一點巧克力醬
應該不會不好吃吧？
「來，謝謝！」
從老闆手上，拿過這隻…不知道該說是巧克力棒還是香腸的東西…
邊往回家的路上，邊一口咬下..
嗯….濃濃的巧克力味，有點苦！還是黑巧克力咧
第二波襲上味蕾的是香腸那種特有的鹹味跟油香，加上肉類那種嚼勁的口感
果然！超難吃！
下個禮拜我再去夜市時，那家大屌香腸就不見蹤影了
他媽的！
來到人來人往的夜市之中，有著形形色色的攤販。章魚燒、地瓜球、烤魷魚、臭豆腐、煙燻香腸等台灣特色小吃都無一缺席。
其中最吸引我目光的，是那從遠處就彷彿能夠聞到香味的香腸攤。相比其他攤販來說，它沒有多餘的裝飾，只有一台用來放入木炭、燻烤香腸，樸實無華且枯燥的小餐車。
就算如此，大家還是十分買單的一個個乖乖排起隊，只為等那那身穿白色吊嘎，右手戴著工作手套的阿伯，將烤架上的不斷旋轉，烤的滋滋作響，慢慢由淺紅轉為深紅色的炭烤香腸交到自己手上。
排了不知多少時間，我終於來到了阿伯的面前，付了幾塊銅板，阿伯便將香腸放進耐熱紙袋，遞給了我這已經飢腸轆轆之人。
拿著這香腸，就算隔著紙袋也能感受到那剛離開烤架的熱度在手中擴散。
被那不斷傳入鼻子的獨特炭烤煙燻味所誘惑，我輕輕咬了一口，嘴裡瞬間擴散那豬肉的香氣。
依然滾燙的肉汁從咬下開口處，充斥了整個舌頭，並隨著嚼碎的香腸滑入喉嚨。
「好燙……但，好吃。」我不自覺的自言自語著。
一到假日的晚餐時刻，都隱藏不住心中的期待，能夠快點到夜市用餐，走進夜市裡，到處充滿各式各樣顏色的招牌與小吃，有炸雞排、臭豆腐、羊肉爐、關東煮等等，但是一眼就相中那暗紅色招牌，裡面寫著大大的串燒二字，而攤車上擺滿了剛烤好的各種食物。
老闆看起來像出社會一段時間的中年人，雖沒有很年輕，卻也不失帥度，穿著黑色T恤且汗流浹背的用熱情的語氣大聲招呼著，同時帶著手套的手，快速的翻轉著烤盤上的食物，避免食物烤焦。
烤盤上的香腸、豬肉，在紅色炭火的包覆下，飄出陣陣香味，隨著老闆刷上特製的醬汁，散發的香味越加濃厚，顏色也逐漸變深，讓人忍不住點了一串烤肉試試味道。
從老闆炙熱手中接過烤好的肉，外觀偏褐色，是它刷過醬的證明，散發著熱氣的同時也飄出它的香味，我迫不期待的咬上一口，霎時口中蹦發的獨特醬汁的香味，還有肉片微軟Q彈的嚼勁。
在彷彿有魔力驅使的醬汁催動肉的情況下，顧不上舌頭被燙傷的風險，一口接著一口，不到幾分鐘的時間，一支烤肉串就這樣成為了我五臟廟的祭品，而我則抿了抿嘴，意猶未盡的續了下一支烤肉串….
人聲鼎沸的夜市中，我穿越一道又一道人牆，繞過坐在摩托車上等待的白色夾克阿伯，擠過因香味吸引而駐足於攤子前的羽絨衣男孩，終於「殺」出一條血路讓老闆注意到我。
「一條香腸，謝謝！」老闆點頭，燒烤的煙霧遮擋了臉，看不清楚面容。即使汗水沾濕無袖背心，手臂上燙傷疤痕猙獰著，老闆卻絲毫沒有猶豫，仍專心致志於高溫烤架上翻烤香腸。
香腸的香味鑽入鼻腔，混著木炭獨特香氣，夾帶微焦肉香。油脂滴上木炭，發出細小「滋滋」聲，彷彿預告著入口時的多汁美味。隨著幾次翻面，香氣越來越濃厚，我感覺到口腔好似已盛滿口水，不自覺嚥了一口。老闆將香腸拿起，塗上特製醬汁，我迫不及待從老闆手上接過，嘗嘗那使人食指大動的美味。
入口時溫度極高，眼淚飆出的同時我不自覺哈氣。待口中溫度降下，香腸的美味隨即散開至口中每一個角落。夾雜著鹹和甜的汁液首先發出攻勢，恰到好處的調味一瞬間讓口腔亮了起來，緊接著軟嫩彈牙的豬肉與牙齒打起架，狡詐的豬肉滑進食道，溫暖身體的同時，俘虜了胃。不知不覺中，竹籤已空，而我卻還不滿足，齒頰殘留的香氣，催著我回小攤再買一份。
夜市最熱鬧的街道旁有家串燒店，老闆是一位看起來三十多歲的男生，他正盯著手上烤得焦香四溢的雞肉串，他手邊燒烤架和其他器具看起來都是全新的，反射夜市熱鬧的燈光。老闆說鋼杯裡裝的特製燒烤醬是獨門秘方，黑紅的炭火正細細烘烤架上的香腸和其他食材，許多遊客走到這裡一定會被這香氣和油亮的色澤吸引。
「爸，你好臭喔。」
大學校園的草地音樂節，兒時也跟著爸爸來過一次。
當時坐在棚子後方的我，拿著剛烤好、油花亮晃晃的香腸，一口咬下伴隨著噗滋聲，口腔瞬間充斥甘甜、豬肉腥鹹味，牙齒撕裂的肉塊熱氣被我頻頻呼出口外，舔了舔嘴唇再緩緩地嚥下。電扇徐徐直吹著，我邊吃邊享受著盧廣仲，氛圍十分快活。
「你也一樣臭啊。」
耳邊滋滋作響，爸熟練地翻動烤爐上的雞肉串與香腸，定睛注視著烤盤。我的手上傳來生肉腥味，協助家裡擺攤工作好幾次了，仍未熟悉棚內各種參雜的氣味。
氣味圍繞著僅倆人能轉動的空間，另外還擺放了一小桶瓦斯、冷凍箱、工作桌、雜物桌，以及轉動的電扇。
前方偌大的草坪，架起的舞台，三、四十人一簇一簇地坐著，這首歌是…，「兩串香腸！」、「三串雞肉串！」攤位前好幾位客人陸續喊聲，我趕緊將烤好的肉串打包、遞出、收錢，但人數沒有減少的趨勢。
回過神時，歌聲早已結束，舞台燈束黯然。
「辛苦你啦，下次多給你一些零用錢。」爸邊關掉瓦斯邊說道，順手拭去險些從額頭流入眼睛的汗滴。
偷喝了一口爸的無糖冰咖啡。
你才辛苦了吧。
惆悵的白煙在烤台上升起,老闆翻烤著無奈的生活,明明是翻烤著無奈卻還是有許多人聞到並且為了那惆悵而來,底下油亮的香腸是老闆的辛勤人生的微小希望,今晚他會跟客人們訴說什麼故事呢?
闷热吵杂的夜市里，拥挤的人群正穿梭在各个摊位之中，一眼望去除了一颗颗的人头之外就是各种灯光炫目的摊位招牌，有的使用高强度的日光灯打在招牌上，有的在招牌边缘装上一圈变换着各个颜色的灯泡，好像只要够闪就能吸引到客人到摊位上来光顾一样。
可是有一个摊位，没有炫目的招牌只有一副简单的招牌写着[阿超烧烤]，招牌下贴着一张[小份 60]算是菜单吧，这样简陋的摊位前却站满了正在等烤串的人。摊位背后站着一位留着小胡渣，身穿短袖黑衣戴着白色手套的男子，这位男子看上去年龄不大，大约不到三十岁的样子，这就是阿超烧烤的老板，阿超吧。阿超老板右手正快速的翻转着烤炉上的烤肠和鸡肉串，左手拿起一旁插在酱料罐里的刷子来回的把酱料刷在烤串上。酱汁滴落在炭火上引起的炭火顿时包围着烤炉上的烤串，太靠前围观的客人触不及防地皱着眉头往后退了退，视乎是被这突然涌起的炭火吓了一跳。司空见惯的阿超老板却面不改色的继续翻转着烤串。炭火引起的浓浓白烟飘起，烤串的香味扑面而来，看着在烤炉上滋滋作响的烤串，闻着空气中满满肉香，围观的客人不知觉的吞了吞口水，迫不及待地想立刻咬上一口肉汁满满的烤串。
阿超老板耐着性子忍受着烤炉的热气，只为了能让客人享受到最好吃的味道，这已经不知道第几轮的烤串了，从开摊开始人流就没有停过。阿超老板趁着等待烤串烤好的空档开了一罐冰冷的罐装咖啡猛灌了一大口，想要借着这冰冷的咖啡为自己降降温，顺便醒醒疲惫的脑袋，因为距离收摊还有好几个小时呢。眼看烤串就要好了，阿超老板随手地将咖啡放在零钱盒的旁边，继续将烤好的烤串依据客人的要求装进袋子里，“美女，你的烤串，60，拿好了。”阿超老板将装好的烤串递给面前的女生，礼貌性的笑了笑收下钱，继续完成下一个订单。
刻劃力
熙熙攘攘的夜市，燒烤店的特價招牌成功吸引了無數人潮的眼球，人們緩緩靠近。
騎著小綿羊的騎士，披著碧白夾克，拉鍊拉都沒拉上，也許是體型太大，抑或是趕著時間，揹著土黃側背包出門。
突然一陣微醺餘香襲來，汗毛迫使我望向左前方，果然是那熟悉的烤香腸！表面已被烤至焦黃，香噴噴的肉汁接連從切痕中迸發，滴答滴答響的。
回過神來，口水已不夠分泌，遠遠不夠。
「再」買一個就好，這是最後一次了……
都市的夜生活，永遠少不了夜市。
熙熙攘攘的人群，一股烤肉的香氣從不遠處傳來。
聞香而來，一個身穿黑衣留有鬍渣的青年戴著白手套，將香腸和黑輪平均擺放在烤肉架上，再塗抹些許烤肉醬增添風味，每隔一段時間青年就會翻動香腸和黑輪讓它們平均受熱。
有趣的是油在香腸上跳動，滋滋作響，就像是在跳一首圓舞曲。
待香腸和黑輪烤的微焦，也是最好吃的時候，他立刻將食物裝進袋子，面帶笑容交給客人。
他的面前放了幾乎是空的零錢盒，身旁放了一罐罐裝咖啡，看樣子他才剛開始營業，已經準備好為今晚奮鬥。
不好意思，我在寫的時候，因為書本的照片很小，所以大部分內容是想像的
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
今年冬天才剛剛開放的新影城，現在還只是櫻花落下的時分，就已經擠進了滿滿的人潮。 年輕的學生們，情人們，牽著孩子的父母們，穿上租來的各個朝代的古代服裝，每一個人都帶著新奇的笑容，還有與服裝不搭的相機與現代髮型，他們笑著，鬧著，滿街上推擠著前進。 香水味，汗水味，還有仿古建築中傳出來的焚香檀木氣味，每一條街道都好似有一種奇異與黏膩的影城俗氣感。
唯一一個不合群的，一個靜靜烤著香腸的年輕小販，他全然不合時宜的穿著黑色t-shirt，帶著黑色帄扣的鴨舌帽。香腸架旁還放著一個小小陳舊的收音機，大聲的播放著現代搖滾的重金屬音樂。
那音樂真的很吵，很多路人都因為他的不合時宜而忍不住瞪了他一眼，但卻被他帽子下的清俊的面龐給吸引住，大約二十多歲的年紀，卻有松竹一般的氣質，溫柔而細長的眉眼，雍容而貴氣的微笑，與他身上的油膩跟充滿大蒜香氣的香腸完全不同。
他不是一個明星，但卻在這個園區裡赫赫有名，大家都對他非常好奇，有很多人都稱呼他為「香腸公子」
……
1_場景概況
人潮擁擠的夜市，人們相繼經過一個賣烤肉串的攤販。攤車不大，寬約比一個成年男性書手張開還短一些。攤車右半是烤架，中間擺著鐵製醬料筒。在夜中，攤車燈光在這小空間中顯得明亮。
2_挑一個細節
年輕老闆戴著粗布手套，翻動已然擺滿烤架右側的六支肉串，烤架左側空著。橫擺著的肉串每支皆以長竹籤串起，竹籤露出烤盤外。烤盤左方的鐵製圓桶盛滿烤肉醬汁，就在老闆伸手可及的地方，烤盤上方是餐車上緣，垂掛兩片商品說明紙片，較大的那張約B5大小，從餐車外看過去，紙片就像從年輕老闆的額頭上延伸出去一樣。
3_五感摹寫
年輕老闆輪番滾動烤架上的六支肉串，鐵製烤架燙熱無比，原本帶血色的生肉串，在反覆炙燙後漸呈淺褐色，肉片捲曲，邊緣焦黑。肉汁滴落，激起吱吱烤聲，油膩白煙隨之揚起，伴隨燙熱氣息環繞那隻翻動肉串的手。開始焦黑的肉串飄散膩口的香氣，刷上醬汁後，調味焦熟的味道，升騰的油煙，走動的人潮，地溝累積的粘膩氣味，全都混雜在ㄧ起，竄入路過人潮的鼻腔，直衝腦門，燃起使人顫慄，厭倦又飢餓的慾望。
刻畫練習參考寫法
自從解封後，夜市的人潮也陸續增加，黑色T-shirt的老闆帶著手套，熟練地翻拷在高溫烤爐上的香腸和雞肉串，快速地塗抹自家獨創的醬料，獨特的香味在這小小的攤位蔓延開來，滋滋作響的炭烤聲，引起了不少客人的關注。
老闆開始大聲吆喝叫賣，卻無法促使客人前來購買，他口渴的飲下所剩不多的咖啡，這是延續他昨日到今天的活力來源，老闆用力地放下咖啡罐，繼續翻拷，惆悵著今日何時才能賺進第一罐咖啡錢。
太陽西下，夜市華燈初上，地瓜球、水煎包、鹹酥雞等各式各樣的攤販早已擺好攤位，準備迎接今日的人潮和錢潮；手牽手的情侶、帶著孩子的小家庭、歡聲笑語的學生們逐漸網頁是聚集；食物的香味、攤販的叫賣聲、遊客的談笑瀰漫在空氣中，透出一股濃濃的愜意和溫暖。
在路口的小小烤肉攤，不多時就排起長長的人龍，攤販前擺放著五花八門的新鮮肉品和菜品，還有一疊小籃子和夾子供顧客自行夾取想要的食材，一旁掛著每項食材的價格，褪色的價目表顯示出烤肉攤的歷經風霜；攤販前展示著過去獲得美食節目報導的片段和剪報、名人顧客們留下的簽名和合照，顯示出這是一間飽受好評的烤肉攤。
烤肉架上的肉串和香腸正滋滋作響，散發出烤肉醬鹹甜的香氣和棕色油亮的色澤，無一不牽動排隊人潮們的味蕾，讓人忍不住流口水；老闆是個目測大約30歲左右的男子，穿著黑色背心，脖子上掛著毛巾，黝黑的皮膚、立體的五官、不苟言笑的表情和鬍子讓人第一眼產生距離感，但老闆如此有個性的外表，也是這間烤肉攤頗受歡迎的原因之一，讓不少女學生們慕名而來。
蛋黃般溫暖的夕陽揮灑，點亮了剛剛熱鬧起來的夜市。
今天的人潮意外的多。
一顆顆烏黑的人頭熙攘湧動，
像結伴出巡的蟑螂一般。
……。
我忘了說，我對夜市可是嫌棄的很，但我現在卻站在這裡。
很奇妙吧，哈哈。
招牌像骨牌一樣，啪啪啪啪的亮了起來。
辣炒年糕、烤地瓜球、酥炸雞排、手工豆花、炭烤香腸，射飛鏢、雜氣球、搓麻將、套圈圈、打彈珠，
砰砰咚咚鏗鏗鏘鏘，放聲大哭的小孩被母親拖走，賣豆花的王大姐一隻藍白拖正中雞排大哥的後腦勺，街巷鄰里嘩嘩叫好，整條街市喧鬧的直叫人想笑。
每間攤子散出的味道各不相同，混淆在一起卻又能一一跑進你的鼻子裡。
尤其是高粱香腸的味道。
真是香啊。
我忍不住看去。
一罐沾醬靜靜的放在烤架旁，烤架上的香腸一根根排排好，烤得滋滋作響，油輕輕覆了一層在香腸表面，還有滴落在烤架上的一點油，閃閃發光。
接著再淋上高粱酒，
唰—
醇美又濃烈的高粱香直竄入鼻！
隨之而來的是香腸緊跟在後的—
渾厚又濃郁的強勢香味！
兩股勢力狠狠糾纏，
把對方往死裡打啊！
再看那金黃微焦的表皮，
想必一定是外酥裡嫩！
一咬下去汁水四溢，
幸福感充滿了整個口腔，
直抵喉部，
再重新漫上鼻腔，
幸福感簡直打破頭頂，直衝雲霄啊啊啊—
再看那翻夾著香腸的那隻手，
猶如在指揮一場最盛大的香腸舞會一般，
手臂肌肉充滿了力量感同時又那般的靈巧。
秀！色！可！餐！
食慾簡直噌噌噌的往上暴漲啊啊啊—
你有看過這種，
兼顧了視覺、味覺、嗅覺的美食爆擊嗎？！
快來買根香腸，
體驗下人間極樂吧！
「妹子，買根高粱香腸嗎？」點點暈紅漫上了柔嫩的耳垂。
我又咧開了我的招牌微笑，
兩顆虎牙在路燈下閃耀無邊。
我又忘了說了，
我是攤主，
哈。
黑夜中散出溫暖的黃光，高瘦的黑衣女子、矮胖的藍外套小孩和坐在機車上的中年婦人，他們聚集在一起，目光不約而同地落在前方的攤位。
一位留著短落腮鬍的年輕男人正聚精會神地翻動面前烤肉網架上的食物，網架下的炭火綻放點點星光，香腸和雞屁股因炭火炙燒而紅了顏，不斷發出喀滋聲和濃厚的香氣。
烤爐旁的咖啡罐從沁涼轉為溫熱，而他的汗水漸漸從臉頰滑落，身上的黑T恤也逐漸濕了一塊。
男人快速地拿起烤爐旁的沾醬刷子，輕輕刷過食物，裝入紙袋交給面前的客人，他用戴著麻布手套的右手收下零錢，丟入眼皮下的零錢盒中，不忘記附送客人一個熱情的笑容。
一遍又一遍，一夜又一夜，喧鬧的人聲依舊，人生依舊。
留言測試
天空上不斷落下的彷彿是黑色的墨水，整座城市被暈染成濃淡不同的黑，街景像一張張掉落在水漥中的沾了灰塵的黑白照片，厚沉沉的鉛灰色中，疲憊的行人吃力地踏著每一個腳步，看不見的綿綿細雨打在臉上，如針刺般的冰冷刺痛，讓心力交瘁的行人們腳步更加沉重。
這樣灰暗的城市，卻有個地方宛如另一個世界，讓人不禁懷疑是否不小心跨進了平行的異次元空間? 夜晚來臨，正當整個城市緩慢下來準備歇息，這個地方卻像貓頭鷹一樣睜開眼活耀了起來，整座城市白天壓抑的、隱藏的、蓄積的活力和熱情，在這個地方嘩啦嘩啦地一股腦迸發開來。
香火鼎盛的寺廟帶來絡繹不絕的香客，肩挑扁擔叫賣的小販自然而然地往廟埕聚集，規模漸漸地往周圍擴大，這裡今日已經是知名的夜市。
擁擠的人潮，隨意地穿著，悠閒的步伐，遊客興奮的神情，老闆熱情的笑容，車聲、人聲、喧鬧吵雜吆喝聲，空氣中混雜著不同風情的誘人氣味，鼎邊銼、甜不辣、營養三明治、滷肉飯、蝦仁羹熱情地張開雙臂，迎接即將到來的客人，這些食物是閩粵移民、原住民、荷蘭人、西班牙人、日本人，這些不同時期的住民留下的永恆印記，
在這夜市的入口附近，有個攤子的鐵架上正飄出一陣陣白煙，焦黃油亮的肉串滋滋作響，火烤讓食材和醬汁產生複雜的交互作用，香鹹的肉香，蔬菜鮮嫩的清香，巧克力焦苦味加上雪梨酒般的甜味，濃郁焦香的味道瀰漫空氣中，氣溫是濕冷的，但燒紅的炭烤得攤子後方結實的身體上不斷地滲出汗來，火焰不時會竄上鐵架，但卻絲毫沒有影響站在攤子後面的這位男子，他全神貫注地盯著鐵架，就像在拋接不斷從空中掉下的球，帶著棉質手套的雙手看準時間，俐落地翻動串燒。
突然有一股如硫磺般的刺鼻味道湧了上來，不小心烤得太焦了，今天的他有些心不在焉，眉頭深鎖，看起來心事重重。
清明連假期間的師大夜市，絲毫不因疫情而有人潮縮減的跡象。老字號鹹酥雞店仍舊飄香，掛著大紅色燈籠的滷味攤依然大排長龍；遠處賣章魚燒的小攤販，鐵盤上飽滿的金色章魚燒充滿活力地跳動著；一旁賣串燒的年輕小販也毫不退讓地用肉串演奏出滋滋作響的音樂盛宴。眼神發亮的學生們成群結隊流連在各攤販間，掐著荷包思考怎麼買最省錢；甜蜜的情侶們凝望彼此的同時，章魚燒從竹叉上滑落都不自知。「來呦來呦，這間最便宜，這裡最划算!」串燒小販洪亮的叫賣聲，打破了愛情的魔咒也吸引了年輕的學生。抬頭一看，只見一個醒目的紅色看板:「烤香腸、烤肉串，四串六十、六串一百」。餐車後方站著一位面容乾淨、皮膚白皙的年輕老闆，帶著乾淨棉布手套的手俐落地在烤盤上指揮肉串大軍，另一隻手時不時地用夾子輕戳飽滿多汁的肉串，就這麼譜出一首滋滋作響的樂章，一首帶有木炭香氣的樂章。最後，青年老闆刷上滑順濃稠的赤褐色烤肉醬，或是─「小姐，要不要辣?」─紅得惹眼的獨門辣醬，再將四支烤香腸你推我擠地塞進紙袋中，「來，四份烤香腸，不好意思久等了!小心燙!喜歡再來喔!」這一氣呵成的連貫動作通通不到五分鐘，你幾乎以為老闆體內偷偷住著另一個經驗老到的壯年大廚…
夜市，是台灣獨特的文化，在一個空間內，攤位整整齊齊的排列著，熙熙攘攘的食客，穿梭在在其中覓食。
順著人潮，看到一處攤位上排著伍，走近一看，身穿黑衣，的男子熟練的翻動眼前的烤串，烤肉串在烤台上翻滾，不停發出滋滋作響的聲音，老闆往烤肉上刷上烤肉醬，撲鼻而來的肉香味還帶點炭香味。
我點了一個招牌香腸跟肉串，走出擁擠的人群，打開袋子拿出香腸放入口中，一開始烤肉醬的味道在舌尖打轉，接著一咬，爆開的肉汁，散佈在整個口腔，肉質有嚼勁又帶點油脂，肥瘦剛好，完美比例。
接著往下一攤繼續覓食。
熙熙攘攘的夜市裡有一間香腸攤，年輕的男子正賣力的烤著香腸
香腸攤前排著人龍，一個個聞香而來的饕客，站在攤位前引頸期盼著
烤爐上油亮亮的香腸，被微微的柴火逼出陣陣香氣，老闆把每根香腸翻了兩翻，用刀子將香腸輕輕劃開，微焦的表皮下露出粉嫩的肉質，冒出的油滴到下方的柴火滋滋作響，陣陣的香氣讓排隊的客人們又更加的躁動起來
刻畫力練習
在人人聚集的熱鬧夜市中，空氣充滿了對食物的渴望，而目光所及，有攤排起了長長的人龍。並散發著迷人串烤香。
靠近一看，是因為穿著黑T，還留著個性小鬍子的老闆。右手帶著手套翻烤著爐台上的肉串們，客人耐心的等待，也都將零錢拿好在手上，準備與老闆一手交錢一手交肉串。
而在客人看不見的地方，放了老闆找零的零錢盒，還有一杯喝一半的咖啡，意味著做生意的標配：不能夠被換完的零錢、還有必須淵源不絕的精力。
在黃光的照映下，肉串上鮮嫩的汁液閃爍不停，排在前頭的客人更是被香氣攻擊的前線戰區，以至於守不住荷包，加碼，在加碼的喊「老闆，再一串。」
爐台邊並不因為串烤的醬汁而沾染的到處都是，反而乾淨的都能照映出咖啡罐的光澤；老闆右手離不開爐台面，即便戴著手套，想必也被烤的火燙吧！